Consulente del benessere
Conserva l’estate e Nutri il Tuo Microbiota! Se ami i sapori dell’estate e vuoi scoprire come conservarli per tutto l’anno, questa è l’occasione perfetta! A fine agosto, quando ancora i prodotti estivi sono al loro culmine, ti invito a un workshop dedicato ai fermentati estivi, quei prodotti che non si preparano abitualmente ma che sono … Leggi tutto
La fermentazione è uno dei metodi più antichi per conservare il cibo, ed è comune in moltissime culture di tutto il mondo. Oggi sappiamo con assoluta certezza che cibi fermentati ci danno la possibilità di nutrire il nostro Microbiota attraverso i molteplici microrganismi presenti. Il kimchi non è solo famoso per il suo sapore delizioso, … Leggi tutto
“Non si può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non si è mangiato bene” ~ Virginia Woolf Il viaggio culinario perfetto per chi cerca uno stile di vita più sano! Questo corso è un invito a imparare a creare piatti che non solo nutrono il corpo, ma promuovono il benessere nel suo insieme. Mi … Leggi tutto
