Kimchi Day
La fermentazione è uno dei metodi più antichi per conservare il cibo, ed è comune in moltissime culture di tutto il mondo. Oggi sappiamo con assoluta certezza che cibi fermentati ci danno la possibilità di nutrire il nostro Microbiota attraverso i molteplici microrganismi presenti. Il kimchi non è solo famoso per il suo sapore delizioso, … Leggi tutto
