Stagionalità
Ieri su Instagram io e Nadia de La verde speranza abbiamo chiacchierato di stagionalità. Ti faccio un breve riassunto: Fragole a Natale; uva, melanzane, pomodori, peperoni tutto l’anno. Pere, broccoli e limoni che provengono dall’altra parte del pianeta in mesi molto improbabili. Veramente abbiamo bisogno di sostenere un’agricoltura così impattante per l’ambiente e deleteria per … Leggi tutto