Consulente del benessere
Maria Grazia Lia 
Se non hai mai mangiato il tofu devi assolutamente provare questa ricetta, se invece lo mangi di già, ti toccherà assolutamente provarlo; è facile, veloce ed incredibilmente delizioso! Non resisterai a tanta bontà Puoi rendere il Tofu morbido e croccante con questa deliziosa salsa di Malto e Burro di arachidi Ingredienti 400 g di tofu … Leggi tutto
La cucina vegetale è sana, colorata, ricca di nutrimenti e soprattutto creativa Prova questa torretta di melanzane, zucchine, cavolo cappuccio, tofu e seitan, perfetta se stai cercando un gustoso secondo vegano ottimo per stupire tutti lasciandoli senza senza parole Ingredienti per 4 persone 250 g di tofu 200 g di seitan al naturale 3 melanzane … Leggi tutto
Si hai letto bene ho preparato il salmone vegano! Se ti stai chiedendo perché, io ti rispondo “e perché no?” Sappi che non ho mai cercato di ricreare a tutti i costi un sapore particolare dato dalla cucina con ingredienti animali, tanto meno il salmone che non ho mai mangiato, allo stesso tempo adoro “veganizzare” … Leggi tutto
Hai voglia di Soba (Noodles) ma con questo caldo non hai voglia di cibo caldo e di stare ore ai fornelli? Arrivo io con un condimento leggero, estivo, veloce e con un gusto Umami strepitoso! I soba sono tra i cibi tradizionali più apprezzati del Giappone, in pratica sono delle tagliatelle fatte di farina di … Leggi tutto
Se stai cercando uno snack veloce e salutare per affrontare la giornata, questi cracker sono la soluzione per te! Questi Cracker di semi un vero superfood, ricchi di acidi grassi omega 3, polifenoli, fibre, minerali e proteine; sono facili da preparare, veloci, vegani, gluten-free e così deliziosi da finire subito! Preparati solo con semi di … Leggi tutto
In estate amo preparare la base delle mie torte frullando la frutta. Tutto ha avuto inizio preparando la classica torta di albicocche Austriaca, ovviamente in versione vegana, mai mi sarei aspettata tanta morbidezza! Mi ha entusiasmato così tanto che ho dato il via ad una serie di esperienti ben riusciti con altra frutta come susine … Leggi tutto
Ti è mai capitato di avere una voglia irrefrenabile di un piatto e non avere in casa l’ingrediente principale? A me è capitato più di una volta 😇 Così oltre che a “veganizzare” il piatto mi trovo anche a modificarlo; ma d’altro canto la cucina è creatività! Così a dispetto delle tradizioni aggiungo, elimino, modifico, … Leggi tutto
Se non lo avessi ancora fatto, ti suggerisco di iscriverti alla mia newsletter da to che da lunedì 27 partirà una fantastica “Sfida” Mangiamo Vegetale per 14 giorni Quattordici giorni di puro gioioso, vivace, semplice, vitale cibo vegetale! Ti starò accanto per 14 giorni, fornendoti spunti, suggerimenti e piccole strategie per rendere tutto molto molto … Leggi tutto
Ho preparato questa straordinaria Torta al Cioccolato più di qualche mese addietro, stavo giusto cercando un’idea veloce per concludere la cena con i nostri ospiti. Non è una preparazione velocissima, ma si riesce comunque a preparare in meno di un’ora e ne vale decisamente la pena! L’ho vista per caso su questo interessante sito di … Leggi tutto
Siamo avvivati a fine maggio, le temperature “sembrano” dirci che l’ estate è già qui, eppure in cucina e nei campi non è proprio così. Finalmente al mercato dei contadini si vedono le zucchine coltivate in pieno campo, le prime patate novelle, e forse gli ultimi porri. Ma di solanacee ancora neanche l’ombra; lo so … Leggi tutto
